Category

Bir diÄŸer adıyla Girit mezesi olarak adlandırılan Nuraniye mezesi, Girit mutfağından gelen ve sofralarda özel bir yere sahip olan enfes bir mezeyi iÅŸaret eder. Lezzetli bir baÅŸlangıç olarak sofralarda yerini alan Nuraniye mezesi, malzemelerinin özenle seçilmesi ve geleneksel tarife sadık kalınması ile öne çıkar. Girit adasının zengin ve çeÅŸitli mutfak kültürüne dayanan meze, tarih boyunca […]

Kış aylarıyla birlikte sıcak içecek tüketimlerimizde artış oluyor. Mevsimsel favori, insanın içini rahatlatan ve sıcaklığıyla içimizi ısıtan sıcak ÅŸarap tarifini konu alacağımız bu yazımızda, evinizde kolayca hazırlayabileceÄŸiniz lezzetli ve sıcak bir tarifi bulacaksınız. Hazırsanız, mutfağınızın konforunda bu kışın sıcaklığını yakalamak için okumaya devam edin. Evde ÅŸarap yapımı malzemeleri ÅŸu ÅŸekilde listeleyebiliriz:  Yapılışı: Bu tarif doÄŸrultusunda […]

SoÄŸuk kış günlerinde vücudu ısıtmak ve beslenme ihtiyacını karşılamak için çorbalar mükemmel bir seçenektir. SaÄŸlıklı ve besleyici kış çorbaları, vücudu sıcak tutmanın yanı sıra bağışıklık sistemini güçlendirerek soÄŸuk algınlığı ve diÄŸer kış hastalıklarına karşı koruma saÄŸlar. Farklı sebzeler ve baharatlar konularak tatlandırılan sebzeli kış çorbaları, küçük büyük pek çok kiÅŸinin severek tüketebileceÄŸi, önemli yemeklerinden biridir. […]

Åžarap Mezesi, ÅŸarap keyfini daha da artırmak amacıyla hazırlanan atıştırmalıklardır. Bu lezzetli mezeler, genellikle soÄŸuk olarak servis edilir ve ÅŸarap ile mükemmel uyum içerisinde dans eder. Her bir meze, ÅŸarabın karakteristik özelliklerini vurgulayarak damakta bir şölene dönüşür. Åžarap Mezesi Nedir? Åžarap mezesi, genellikle ÅŸarap içerken eÅŸlik eden hafif atıştırmalıklar olarak düşünülebilir. Åžarap mezesi, ÅŸarap içerken […]

Sevdiklerimizle birlikte bulunduklarımız rakı sofralarındaki meze seçimleri arasmda ilk akla gelenlerdir birileri humustur. Humusun ana malzemesini hiçbir şey oluşturmuyor: 10 bin yıl Türkiye’de ekilmeye başlanan ilk baklagillerdendir. Huomous ve Humus olarak da yazılmaktadır. Humus Arapşa’da nohut anlamına gelmektedir. Tarih güvencesinde humus farklÄŸrafyalarla zenginlemiÅŸ ve farklı alternatifleri türetilmiÅŸtir. Gerşek humus tarifi Eklinde tanınamayacak şekilde bir humus […]

Lezzetli ve saÄŸlıklı içeriÄŸe sahip olan enginar, hafif acı ve tatlı bir karışıma sahiptir. Yaprakları etli ve yumuÅŸak olan bu sebze çiÄŸ tüketebileceÄŸi gibi haÅŸlanarak, buharda piÅŸirilerek, kızartılarak veya fırınlanarak da kullanılabilir. YoÄŸun ve zengin bir tada sahip olan enginar, diÄŸer malzemelerle birleÅŸtirildiÄŸinde çok yönlü bir lezzet profili sunar. Antioksidan bakımından zengin bir sebze olan […]

Kırmızı Şarap içime gelene, yüzüller boyunca Şekillenen ve biröktürde Ünemli bir yer edinen bir lezzettir. Şarap, sadece lezzetli bir şey olarak aynı zamanda sosyal etkilesimlerde, güzel günlerde ve yemeklerle birlikte keyif alarak bir simge haline gelir. Kırmı zı Şırarap işi, bu zengin kültürel mirasları anlama ve yaşama bişimini kutlama fırsatını sunar. Peki, en iyi kırmızı […]